1 сообщение в этой теме

6fa970369f67.jpgПроводя в спешке каждый день, многие люди не успевают перекусить и ломтиком хлеба. Для их удобства почти на каждом шагу строятся разнообразные кафетерии, закусочные, кафе.

Обслуживание там быстрое, а цены приемлемые, что делает заведения такого рода популярными среди спешащих людей.

Многие хотели бы открыть подобное предприятие, но не знают, с какого рода трудностями придётся столкнуться.

Если решение открываться принято, то первым делом понадобятся бизнес план кафе, пример с расчетами, а так же некоторая доля терпения и мужества.

Концепция заведения

Для начала стоит задуматься о концепции заведения, в каком формате оно буде представлено на рынке. Скорее всего, это будет стандартное кафе, в котором с радостью провели бы время студенты, заказав по чашечке кофе, обозначив тем самым перерыв между занятиями.

Место расположения

Лучше выбирать места с большой проходимостью и доступностью. Желательно, чтобы рядом был какой-нибудь университет, подземный переход, словом все места, где вероятность встретить студента выше всего. Так же не стоит обходить стороной рынки – там тоже найдётся достаточно желающих забежать в кафе.

Специализация и ориентированность 

Последнее время стали очень популярными кафе с определённой специализацией. Среди таких заведений: кафе-пиццерия, кафе-пирожковая. Существует даже кафе-хинкальная, где предлагается попробовать некоторые национальные блюда. Как правило, кафе не требует таких затрат, как огромный городской ресторан, поэтому можно открыть достаточно оригинальный бизнес. Ещё одним важным аспектом является наличие Wi-Fi, современному человеку он необходим.

Форма обслуживания 

Существует множество форм работы с клиентами: самообслуживание, обслуживание официантами, шведский стол и многие другие; нужно выбрать подходящее тематике заведения.

Реклама

Отличной рекламой станет массовая рассылка в социальных сетях, а также раздача флаеров перед входом.

Общие советы

Имея под рукой бизнес план кафе пример с расчетами, образцы документации, стоит вспомнить о некоторых значимых вещах. Если кафе открыто на ИП, то реализация алкоголя будет невозможна. Спиртосодержащие напитки реализуются только через «ООО». Несколько лет назад утверждение, что кафе может стать самым популярным видом предприятий общественного питания, звучало бы неуместно, но, как показывает время, кафе находится в списке лидеров заведений по посещаемости.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас